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吉林省长青大胜财食品有限公司主营项目:
火锅底料系列、火锅沾料系列、餐饮系列、调味酱系列、青芥辣系列、川菜调料系列。

 

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火锅底料系列

大胜财

火锅沾料系列

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餐饮系列

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调味酱系列

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青芥辣系列

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川菜调料系列

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大胜财教您选购选购麻辣火锅底料
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摘要:
1、看标签:挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。注意商品的生产日期,首选新日期的商品。2、看包装:产品包装要严密完好不漏气,保证密封状态。3、看外观:好的麻辣火锅底料颜色自然,香辛料外观正常,油料色泽正常,过于红艳的要谨慎,可能是添加了食品添加剂。4、闻气味:正常的麻辣火锅底料
腊梅花制作的火锅底料?这种奇特的干花与藤椒结合用处不小
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摘要:
对于香料烹饪的世界的探索,用一位老师的话说,最为忌惮的便是墨守成规,今天聊的这道火锅鸡的做法中,便使用了比较少见的一味中药,将它用在香料的配方之中,仅有一些别样的效果。这种东西咋看之下有些朋友会误会为栀子,其实并不是,它叫干腊梅,是腊梅花的风干之后制成。对于干腊梅的用途,大多数是用于混合茶叶制成养生茶包,而将它用于香料用于烹饪,特别是用于川辣口味的火锅中,其实是并不多见的。干腊梅的味甘,回口带有明
火锅底料和调料逐渐标准化、品牌化
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摘要:
作为火锅市场最重要的组成部分之一,火锅的底料和调料是火锅味觉中的核心元素,也是决定火锅口味的最重要元素。一个备受欢迎的火锅餐厅,必然有着富有韵味的底料和口味丰富多彩的秘制调料。   以往,火锅底料和调料只是火锅企业配方中的重要部分,主要以堂食火锅的方式呈现,随着火锅企业和餐饮企业将其富有特色的产品逐渐标准化,以食品的方式进行包装和生产,许多原先被大众所喜爱的餐饮产品能以易于广泛扩张的食品形式呈现。
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